• Gambas al ajillo

  Plato típico de España preparado a base de patatas, cebolla y huevo

• Tortilla allegue de mariscos

  Preparada a base de finos mariscos con pimientos, azafrán y huevo

• Tortilla de requesón

  Cremoso requesón preparado a base de aceite de olivo, chile serrano y cebolla

• Tortilla española de patatas

  Plato típico de España preparado a base de patatas, cebolla y huevo

• Pulpo a la gallega con cachelos (180 g)

  Plato típico gallego, preparado a base de pimentón, aceite de olivo y sal de grano

• Chistorra Allegue

  Fino embutido preparado con aceite de olivo y vino blanco

Jamón serrano español (redondo iglesias)

Finas lajas de jamón serrano aliñado con olivo

• Jamón Bellotero

  De los jamones más finos de España

• Tabla de queso manchego de oveja con frutos

  Fino queso de La Mancha presentado en lajas sobre una tabla de madera

• Tabla de quesos finos

  Queso brie, manchego de oveja, ceniza y azul

• Croquetas Bechamel

  Preparadas a base de bechamel y jamón serrano

• Salmón noruego ahumado

  Preparado con aceite de olivo, huevo picado y cebolla, acompañado de pan melba

• Tostas de gulas

  Aderezadas con alioli y acompañadas de gulas de surimi al pilpil

• Empanada gallega de bonito con pimientos

  Fina pasta preparada en casa a base de pimentón y aceite de olivo, rellena de pimientos y bonito

• Chorizo a la sidra

  Preparado con sidra y un toque de laurel

• Tosta de bonito con pimientos

  Crujientes tostas aderezadas y aliñadas con bonito preparado a base de olivo, pimientos del piquillo y pimentón

• Pincho de solomillo con queso brie

  Crujiente tosta aderezada y aliñada con solomillo a la parrilla y queso brie

• Ensalada de peras con perlas de uva

  Combinación de lechugas con salmón ahumado y pera, acompañadas de perlas de uva confitadas con queso crema y aderezadas con vinagreta de mango y miel

• Ensalada de tomate con queso de cabra

  Frescas rebanadas de tomate aderezadas con vinagreta de balsámico y orégano aliñadas con queso de cabra, cebolla y alcaparra

• Ensalada César

  Lechugas en aderezo de anchoas con crotones de pan y queso parmesano

• Ensalada de espinacas con salmón ahumado y queso de cabra

  Espinacas aliñadas con vinagreta de balsámico y miel, acompañada de almendras y salmón ahumado en una lluvia de crujiente jamón serrano

• Ensalada del Chef

  Combinación de lechugas acompañadas de atún, huevo y guisantes, en vinagreta de olivo y balsámico

• Ensalada tropical

  Espinacas aliñadas con vinagreta de balsámico y miel, acompañada de naranja, fresa y mango con lluvia de nuez

• Huachinango a la sal

  Cubierto en sal de grano, preparado a base de hierbas acompañado de tomate con alioli

• Salmón a la rubio (240 g)

  Jugoso lomo de salmón asado y macerado con gulas al pilpil preparadas con olivo y chile guajillo, acompañado de jugosos cachelos de papa al toque pimentón

• PESCADO a la parrilla (210 g)

  Fresco pescado del día sazonado con el toque de la casa y asado al carbón, acompañado de puré de papa y guarnición del día

• PESCADO al ajo con pimientos del piquillo

  Sazonado y asado a la parrilla, macerado en un sofrito de ajo con piquillos y acompañado de cachelos

• Salmón a la parrilla (240 g)

  Fina lonja de salmón royal sazonada con el toque de la casa y asada al carbón, acompañado de puré de papa y guarnición del día

• Pescado al estilo Santiago*

  Fresco pescado del día preparado en una fina salsa a base de azafrán, sazonadores y vino blanco, acompañado de frescos mariscos como mejillón, camarón y almejas

• Gambas al ajillo

  Preparados a base de ajo, chile guajillo y pimentón, acompañado de arroz al azafrán

• Salmón al perbes (240 g)

  Asado a la parrilla, macerado en un sofrito de ajo y alcaparras al toque de vino blanco, acompañada de cachelos a la plancha

• Pulpo Cantábrico (220 g)

  Se dice que el mejor marisco se encuentra en el norte de España y el disfrutar de estos jugosos tentáculos de pulpo asados al carbón es una verdadera delicia al paladar

*Nota: Nuestros pescados son frescos en base a la pesca del día, puede ser huachinango, robalo o mero.

• Chuletón asado al carbón 100% Sterling Silver (500 g)

  Jugoso chuletón asado al carbón de calidad suprema, de excelente marmoleo y suavidad que lo hace diferente a los demás

• Solomillo Allegue (200 g)

  Corazón de filete sazonado, asado al carbón y macerado en salsa de chipotle agridulce

• Solomillo Caifán

  Suave centro de solomillo cubierto con una delicada salsa de ajo al toque de oliva, servido con papa gratín y espinaca a la crema

• Arrachera a la parrilla calidad 100% Sterling Silver (250 g)

  Excelente carne marinada, asada al carbón y acompañada de papa gratinada, guacamole y frijoles refritos

• Solomillo Compostelano (200 g)

  Corazón de filete con queso brie, asado al carbón, acompañado de pimiento rojo y cachelos

• Solomillo Roquefort (200 g)

  Corazón de filete sazonado y preparado a base de sazonadores, queso azul y vino blanco, acompañado de papa gratín

• Cordero estofado a la castellana (400 g)

  Jugosa y suave pierna de cordero, preparada a base de vino tinto, pimientos, garbanzo y finas hierbas, acompañada de patatas con alioli y pimiento asado

• Paella valenciana (700 g)

  Plato típico español preparado a base de arroz y azafrán, acompañado de camarón, mejillón, pollo y embutidos

• Chamorro Breamo (800 g)

  Excelente platillo originario del norte de España, se suele comer en las fiestas de Breamo, preparado a base de finas hierbas, patatas y vino blanco

• Fabada Asturiana

  Plato originario de la zona de Asturias, preparado a base de alubias de la granja con pimentón, acompañado de chorizo, tocino y morcilla

• Fideuá negra

  Excelente plato catalán, preparado a base de fideo, tinta de pulpo al toque de azafrán, acompañado mejillón, pulpo y camarón

• • Tapa de chistorra Allegue
  • Tapa de tortilla española de patatas
  • Tapa de jamón serrano
  • Empanada gallega
  • Pincho de solomillo
  • Pincho de gulas
  • Helado de turrón

• • Pincho de solomillo
  • Pincho de bonito con pimientos
  • Pincho de tortilla de requesón
  • Croqueta Bechamel
  • Pincho de gulas
  • Pincho de tomate con queso de cabra
  • Tapa de jamón serrano
  • Crema catalana

• Leche frita con helado

  Cremosa croqueta típica del norte de España preparada a base de leche, canela, vainilla y azúcar, acompañada de helado de vainilla.

• Helado de turrón

  Una verdadera delicia al paladar es la combinación de turrones de Jijona preparados con leche, azúcar y vainilla.

• Crema catalana

  Postre típico de Catalunya, de suave textura y preparado a base de leche, canela y naranja, con un ligero toque de vainilla, aliñado con caramelo de moscabado.

• Tarta Santiago

  Receta tradicional de la cocina gallega, famosa por todo el camino de Santiago, desde Roncesvalles o Jaca hasta Santiago de Compostela y por el origen de la Cruz de Santiago. Lujo reservado a pocos por sus exquisitos ingredientes: almendras, azúcar y huevo

• Ate con queso

  El tradicional ate de membrillo originario de España, preparado a partir de la fruta del mismo nombre y acompañado de queso manchego de oveja.

• Brownie con helado

  Panqué de chocolate horneado y espolvoreado con azúcar glass, acompañado de helado de vainilla.

• Pastel de queso con manzana

  Cremosa textura de un delicado pastel de queso, cubierto con rebanadas de manzana caramelizada.

• Arroz con leche

  Postre tradicional español a base de leche, canela y un toque de la casa.